Friday, October 12, 2012

3 Tahap Menyusun SOP Produksi dan Distribusi

Menyusun SOP (Standard Operating Procedure)  itu hanya melalui 3 tahap, yaitu:
1. Menentukan jenis pekerjaan dan alur kerjanya.
2. Menggambarkan dalam bentuk bagan.
3. Menuliskan dalam bentuk tulisan.

Contoh: Mengelola Ayam mentah menjadi goreng siap saji.
1. Maka jenis pekerjaan dan alur kerjanya bisa dituliskan sebagai berikut: - Ayam dicuci bersih. - Ayam direndam dalam larutan bumbu. - Ayam digoreng. - Ayam goreng ditiriskan - Ayam goreng siap disajikan.

2. Menggambarkan dalam Bentuk Kerja. Yaitu dengan membuat gambar bagan atau flow chart kerja dari jenis pekerjaan dan alur kerja.

3. Kemudian tahap ke 3 yaitu menulis dalam bentuk uraian.
Contoh:

Lankah 1: Ayam mentah dicuci dalam air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan lemak.
Langkah 2: Ayam yang sudah dicuci bersih kemudian direndam dalam larutan bumbu selama minimal 15 menit sebelum digoreng.
Langkah 3: Ayam yang sudah direndam dalam larutan bumbu minimal 15 menit digoreng menggunakan minyak goreng panas selama 5 menit.
Langkah 4: Ayam yang sudah digoreng ditiriskan di tempat penirisan untuk menghilangkan minyak goreng yang masih tersisa, minimal 2 menit.
Langkah 5: Ayam goreng yang sudah ditiriskan dan bebas minyak siap disajikan dalam kondisi masih hangat.

***********
Anda butuh kumpulan contoh SOP? atau butuh buat SOP? Kami bisa membantu Anda....!!! Hubungan: www.contohsop.com HP: 08124683055

No comments:

Post a Comment

UKM TIDAK BUTUH SISTEM, FOKUS JUALAN SAJA

Doktrin yang sering dipopulerkan di kalangan UMKM adalah “Fokus jualan, tidak perlu membangun Sistem”. Doktrin ini tidak salah, tapi tidak s...

Search This Blog

Labels